もっと自由なコロッケの自作
- 2019/05/31 (Fri) |
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材料は、ジャガイモと塩です。
ゆでたジャガイモを潰して
塩を少々加えて、なめらかにします。
ここにお好きな材料を自由に
切って混ぜます。
コロッケと同じ形に分けて形を整えます。
小麦粉はつけません。
かぼちゃを茹でで、潰し、
水またはお酒などでクリーム状にします。
コロッケの形にしたものにクリーム状の
かぼちゃをつけます。
米、あわ、ひえ などを
フードプロセッサーでお好みの大きさに
砕いて、衣としてつけます。
油であげて完成です。 ・ｘ・
お好みの具材
エビや貝柱などのシーフード
ピーマンやパプリカなどの色野菜
牛や鶏などのひき肉
ドライフルーツ
くるみやナッツ
椎茸やキノコ類
常備菜を刻んだもの
トマト
チーズ
タコやイカ
煮干しや小女子の小魚
トウモロコシ
など
フードプロセッサーを使うと
色々な食材がコロッケに利用できて
便利ですね。
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