さなえのちょい得？色々レシピ

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冬にお鍋をした時
猪のお肉を使ってみました。

というのは、あるお知り合いから
時々、猪のお肉や鹿のお肉を
頂くことがあって、
また食べたくなったからです。

猪のお肉は、牛や豚と違って、
少し独特の香りと脂が多いと思いました。

しゃぶしゃぶやすき焼きみたいに、
一度にたくさん食べるのではなくて、
少量を使って　出しにして
野菜をたくさん煮込む方が美味しいと
思います。

牛や豚とはまた違う　コクのある
味わいになって、いいと思いました。

それなので、私は猪肉は少量パックで
買っています。

大根やじゃがいも、人参など
根菜類を煮込んで、猪風ポトフ？
今度作ろうかと思っています。

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